题目内容

如图为人体某局部组织中,部分代谢及相互关系示意图,A→E表示物质,请据图回答:

(1)图中B→氨基酸的过程称为
 
.A→E所表示的物质中,处于糖、脂、蛋白质相互转化枢纽的是物质[
 
]
 
.
(2)当人体长时间剧烈运动时,产生的物质E大量进入血液后,此时参与调节内环境稳态的物质主要有
 
(答两种).
(3)若此细胞为肝细胞,当甘油三酯来源过多时,肝脏将多余的甘油三酯以
 
形式通过血液运输.
(4)物质B进入结构I后,经
 
过程,产生的
 
与物质C结合释放大量能量.
(5)对三大营养物质在体内供能的特点进行比较,人在饥饿时,图中物质[
 
]
 
的含量首先下降.
考点:蛋白质的结构和功能的综合,糖类的种类和作用的综合,脂质的种类和作用的综合
专题:
分析:分析图形:
A:葡萄糖进入组织细胞后与A相互转化,且A可以储存,所以A为肝糖原;
B:葡萄糖进入组织细胞后与B相互转化,B可以形成氨基酸,说明B是丙酮酸;
C:C是由红细胞携带的,进入组织细胞后被线粒体利用,说明C是氧气;
D:根据B、氨基酸与D之间的关系可知D是脂肪;
E:丙酮酸可以生成E进入血液,再排除体外,说明E是二氧化碳.
解答: 解:(1)根据图形分析已知B是丙酮酸,可以通过氨基转换作用生成氨基酸.由图可知糖、脂、蛋白质三大营养物质相互转化枢纽的是物质丙酮酸.
(2)已知物质E是二氧化碳,当人体长时间剧烈运动时,大量的二氧化碳进入血液后,PH值下降,在缓冲物质NaHCO3、Na2HPO4等的调节下可以维持PH值平衡.
(3)肝脏将多余的甘油三酯以极低密度脂蛋白形式通过血液运输排出.
(4)丙酮酸在线粒体内经过三羧酸循环 过程,产生的氢与氧气结合释放大量能量.
(5)人在饥饿时,肝糖原可以分解以补充血糖浓度.
故答案是:
(1)氨基转换作用    B丙酮酸     
(2)NaHCO3、Na2HPO4
(3)极低密度脂蛋白(VLDL)  
(4)三羧酸循环   氢   
(5)A  糖原
点评:本题考查蛋白质的结构和功能的综合、糖类的种类和作用的综合、脂质的种类和作用的综合的相关知识,意在考查学生的识记能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力.
练习册系列答案
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中国古代茶农颇具智慧,能制作出一种介于红茶和绿茶之间的绿叶红镶边的半发酵茶--乌龙茶.为了解乌龙茶的制作工艺和原理,某兴趣小组上网查找资料得知:
①茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱,可以在茶多酚氧化酶的催化作用下氧化,氧化的茶多酚使茶叶变红. 
②乌龙茶的制作工艺:萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥.最关键的便是做青阶段,将萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动,叶片互相碰撞,擦伤叶缘细胞,从而促进酶促氧化作用.叶缘细胞的破坏,发生轻度氧化,叶片边缘呈现红色.叶片中央部分,叶色由暗绿转变为黄绿,即出现“绿叶红镶边”.
请结合你所学生物学知识,回答下列问题.
(1)茶多酚最可能存在于植物细胞的
 
 中,茶多酚氧化酶最可能存在于
 
(以上两空均填细胞结构),做青过程中边缘细胞擦伤,有利于茶多酚与茶多酚氧化酶的充分接触.
(2)在做青时,需将温度控制在30~40℃范围内,其原理是
 
,从而使茶叶边缘部分发生轻度氧化.
(3)在炒青过程中,是迅速将温度提高到70℃左右,目的是
 
,从而保持茶叶中部茶多酚不被氧化;从乌龙茶制作工艺和效果来推测70℃温度会导致
 
 (填“全部”或“部分”)叶绿素的破坏.
(4)某兴趣小组了解到乌龙茶的制作工艺和原理之后,想通过实验探究茶多酚氧化酶的最适温度是多少?设计了如下实验方案:
①取生长状况良好的新鲜茶叶120片,随机分成
 
 组,每组叶片数目相同;
②预设实验温度依次为30℃、32℃、34℃、36℃、38℃、40℃;
③将各组新鲜茶叶放入预设温度的恒温箱中,保温1小时;
④观察并统计茶叶变成红色比例.
该实验小组设置的各个实验组之间互为
 
 实验.该实验小组在保温1小时后观察发现,各实验组茶叶颜色均为绿色,并无差异.经讨论分析,其实验失败的原因可能是:
a、
 
;
b、
 
.

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