Question

下列有关实验的叙述，正确的是

A．将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀

B．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

C．绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大

D．紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离，因而不能用于质壁分离观察实验

Answer 1

C

【解析】

试题分析：斐林试剂鉴定还原糖时，必须经过水浴加热，才能出现砖红色沉淀，故A错误；由于蔗糖是否被水解，都不能与碘液发生颜色反应，故B错误；绿叶中色素的分离实验中，由于胡萝卜素的色素带在最上面，因此溶解度最大，扩散速率最快，故C正确；紫色洋葱的鳞片叶内表皮细胞可以发生质壁分离，由于液泡中没有色素，因此不能用于质壁分离实验，故D错误。

考点：本题考查生物实验的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。