题目内容

【生物——选修1:生物技术实践】

在葡萄酒酿制过程中，有许多需要注意的环节，请回答下列有关问题：

（1）用于酿制葡萄酒的主要微生物是___________，酒精发酵一般将温度控制在___________。

（2）工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，需更大程度地抑制其他微生物的生长，采取的措施是对原料和设施进行___________和___________，并接入合适的菌种。

（3）在制作葡萄酒的实验中，向发酵瓶中装入葡萄汁时，要留有大约___________的空间。如果要继续制作葡萄醋，在发酵后期要向发酵液中通入___________，以保证发酵液处于___________环境，并将发酵液置于___________的温度环境中，一段时间后，发酵液中会出现醋酸菌。

练习册系列答案
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某同学研究了一个涉及甲、乙两种单基因遗传病的家系（如图），其中一种是伴性遗传病。下列分析正确的是

A．甲病是伴X染色体显性遗传病

B．Ⅰ-1能产生四种基因型的卵细胞

C．Ⅱ-5不可能携带甲病的致病基因

D．甲、乙两种病的遗传不遵循自由组合定律

正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是（ ）

A.在细胞内发挥作用 B.由活细胞产生的蛋白质

C.在特定分子结合后起作用 D.在发挥作用后还能保持活性

稳态是机体进行正常生命活动的必要条件，当稳态遭到破坏，必将引起（ ）

A.酶促反应速率的加快 B.渗透压下降

C.细胞代谢紊乱 D.血糖含量偏高

如图为正常人体内肝细胞与内环境之间物质交换的示意图，其中①②③④分别表示体液的成分，下列有关说法错误的是( )

A．肝糖原的形成发生在③中

B．图中①中含有胰高血糖素和血浆蛋白

C．图中②构成了肝细胞生存的直接内环境

D．图中①②③④中氧气含量最高的是③

下列不属于控制无关变量相关操作的是

A.验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住

B.验证温度影响酶活性的实验中，先将每一组底物和酶溶液分别置于相同温度条件下后再混合

C.验证光合作用能产生淀粉的实验中，首先将实验植物进行饥饿处理

D.绿叶中色素的提取和分离实验中，制备滤纸条时剪去两角

下列两幅图中，甲图为某生物卵巢中一些细胞图像，乙图表示卵巢中某种细胞分裂时，染色体数(有阴影)和核DNA分子数(无阴影)在不同分裂时期细胞中的统计数据。请回答问题：

(1)甲图中含有2个染色体组的细胞图像是 ，乙图与之对应的时期是 。

(2) 甲图中属于有丝分裂的细胞图像是 ，乙图中 (具有/不具有)与之相对应的时期。

(3) 乙图最可能表示 分裂过程中染色体数和DNA分子数的相对含量变化。如果该种细胞分裂按照A、B、C、D的时间顺序依次进行，甲图中与乙图C时期对应的图像是 ，该图所表示的细胞名称为 .

艾弗里证明DNA是遗传物质的实验中，用DNA酶处理从S型活细菌中提取的DNA并与R型 菌混合培养，结果发现培养基上仅有R型菌生长。设置本实验步骤的目的是（ ）

A. 证明R型菌的生长并不需要S型活细菌的DNA

B. 补充R型菌生长过程中所需要的营养物质

C. 可以直接证明S型菌DNA不是促进R型菌转化为S型菌的因素

D. 与“以S型菌的DNA与R型菌混合培养”的实验形成对照
2．如图表示某人在休息时，单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量，在时刻A，室内温度由15℃突升至40℃，在时刻B室内温度又突降至15℃，下列说法正确的是（　　）
A．在BC段时间内，人体肾上腺素分泌量增加
B．在AB段时间内，因外界环境温度高于人体温度，所以人体不散热
C．在AB段时间内，人体内酶的活性比BC段时间内高
D．在A时刻室内温度变化时，皮肤血管收缩，立毛肌舒张

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