Question

脂肪的化学组成不同于糖类的特点是（　　）

• A、主要由C、H、O三种元素组成
• B、分子中氢原子所占比例高
• C、分子氧原子所占比例也高
• D、除含有C、H、O外，还含有N、P

Answer 1

考点：脂质的组成元素,糖类的组成元素

专题：

分析：糖类是生物体的主要能源物质，元素组成为C、H、O；脂肪是生物体的主要储能物质，元素组成也为C、H、O．但是由于脂肪中的碳氢比例高于糖类，因此等质量的脂肪分解消耗的氧气多，释放的能量也多．

解答： 解：A、糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成，A错误；
B、脂肪分子中的碳氢比例均高于糖类，B正确；
C、脂肪中的碳氢比例高于糖类，因此氧原子比例低，C错误；
D、脂肪的元素组成中只有C、H、O，不含其他元素，D错误．
故选：B．

点评：本题考查了糖类和脂肪在元素组成方面的区别和共同点，意在考查考生的识记能力，属于简单题．