题目内容
14．
鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验．如图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（ ）| A． | 沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂 | |
| B． | 变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应 | |
| C． | 蛋白质加热过程中，氨基酸的排列顺序会发生改变 | |
| D． | 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变 |
分析 蛋白质的理化性质：
（1）蛋白质的水解：蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解，水解的最终产物是氨基酸．
（2）盐析：盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性．加水后还可以溶解．
（3）变性：蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程．
（4）颜色反应：遇浓硝酸有黄色反应．
（5）灼烧：蛋白质说灼烧有烧焦羽毛的味道．
④鉴定的对象不一样：斐林试剂鉴定的是还原糖，双缩脲试剂鉴定的是蛋白质．
⑤反应本质及颜色反应不一样．
解答 解：A、沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，但没有断裂，A错误；
B、变性后的蛋白质中肽键没有断裂，仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确；
C、蛋白质加热过程中，空间结构改变，但氨基酸的排列顺序没有发生改变，C错误；
D、结构决定功能，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并发生了改变，D错误．
故选：B．
点评 本题的知识点是蛋白质的形成过程，蛋白质变性的原因，对于蛋白质变性的原因的理解是解题的关键，本题重点考查学生运用蛋白质知识解释生活现象的能力．重点掌握蛋白质变形的原因是蛋白质的空间结构被破坏．
练习册系列答案
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4．
果蝇是遗传学研究的经典材料，其四对相对性状中红眼（E）对白眼（e）、灰身（B）对黑身（b）、长翅（V）对残翅（v）、细眼（R）对粗眼（r）为显性．如图是雄果蝇M的四对等位基因在染色体上的分布．
（1）果蝇M眼睛的表现型是红眼细眼．
（2）欲测定果蝇基因组的序列，需对其中的5条染色体进行DNA测序．
（3）果蝇M与基因型为XEXe的个体杂交，子代的雄果蝇既有红眼性状又有白眼性状．
（4）果蝇M产生配子时，非等位基因B（或b）和v（或V）不遵循自由组合规律．若果蝇M与黑身残翅个体测交，出现相同比例的灰身长翅和黑身残翅后代，则表明果蝇M在产生配子过程中V和v（或B和b）基因随非姐妹染色单体的交换而发生交换，导致基因重组，产生新的性状组合．
（5）（本小题每空2分）在用基因型为BBvvRRXeY和bbVVrrXEXE的有眼亲本进行杂交获取果蝇M的同时，发现了一只无眼雌果蝇．为分析无眼基因的遗传特点，将该无眼雌果蝇与果蝇M杂交，F1性状分离比如下：
①从实验结果推断，果蝇无眼基因位于7、8号（填写图中数字）染色体上，理由是无眼、有眼基因与其他各对基因间的遗传均遵循自由组合定律．
②以F1果蝇为材料，设计一步杂交实验判断无眼性状的显隐性．
杂交亲本：F1中的无眼雌雄果蝇．
实验分析：若后代出现性状分离，则无眼为显性性状；若后代不出现性状分离，则无眼为隐性性状．
果蝇是遗传学研究的经典材料，其四对相对性状中红眼（E）对白眼（e）、灰身（B）对黑身（b）、长翅（V）对残翅（v）、细眼（R）对粗眼（r）为显性．如图是雄果蝇M的四对等位基因在染色体上的分布．（1）果蝇M眼睛的表现型是红眼细眼．
（2）欲测定果蝇基因组的序列，需对其中的5条染色体进行DNA测序．
（3）果蝇M与基因型为XEXe的个体杂交，子代的雄果蝇既有红眼性状又有白眼性状．
（4）果蝇M产生配子时，非等位基因B（或b）和v（或V）不遵循自由组合规律．若果蝇M与黑身残翅个体测交，出现相同比例的灰身长翅和黑身残翅后代，则表明果蝇M在产生配子过程中V和v（或B和b）基因随非姐妹染色单体的交换而发生交换，导致基因重组，产生新的性状组合．
（5）（本小题每空2分）在用基因型为BBvvRRXeY和bbVVrrXEXE的有眼亲本进行杂交获取果蝇M的同时，发现了一只无眼雌果蝇．为分析无眼基因的遗传特点，将该无眼雌果蝇与果蝇M杂交，F1性状分离比如下：
| F1 | 雌性﹕雄性 | 灰身﹕黑身 | 长翅﹕残翅 | 细眼﹕粗眼 | 红眼﹕白眼 | |
| $\frac{1}{2}$有眼 | 1﹕1 | 3﹕1 | 3﹕1 | 3﹕1 | 3﹕1 | |
| $\frac{1}{2}$无眼 | 1﹕1 | 3﹕1 | 3﹕1 | / | / | |
②以F1果蝇为材料，设计一步杂交实验判断无眼性状的显隐性．
杂交亲本：F1中的无眼雌雄果蝇．
实验分析：若后代出现性状分离，则无眼为显性性状；若后代不出现性状分离，则无眼为隐性性状．
5．下列不属于生物遗传物质的是（ ）
| A． | 脱氧核糖核酸 | B． | 核糖核酸 | C． | 核苷酸 | D． | 核酸 |
2．下列不属于种群特征的是（ ）
| A． | 年龄组成 | B． | 空间分布 | C． | 出生率和死亡率 | D． | 种群密度 |
19．甲图表示胚芽鞘受到单侧光的照射，乙图表示不同浓度生长素溶液对胚芽鞘生长的影响，如果甲图中b侧的生长素浓度为m，则a侧生长素浓度X的范围是（ ）
| A． | n＜X＜i | B． | X=i | ||
| C． | 向右弯曲生长，m＜X＜n | D． | X＞i |
6．下列关于无机盐的叙述中，正确的是（ ）
| A． | 细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在 | |
| B． | 细胞合成ATP、核酸、核糖等物质时均需要磷酸盐 | |
| C． | 人体内环境的渗透压主要来源于Na+、Cl- | |
| D． | 贫血症患者的病因是由于体内缺少Fe2+ |
1．某校学生在学校调查了人的拇指能否向背侧弯曲的情况，他们以年级为单位，对各 班级统计结果进行汇总和整理，见下表：
请根据表中数据，回答下列问题：
（1）你根据表中第一组婚配情况调查，就能判断属于显性性状的是拇指能向背侧弯曲．
（2）设控制显性性状的基因为 A，控制隐性性状的基因为 a，请写出在实际调查中，上述各组双亲中最可能有的遗传因子组合类型：第一组AA×AA、AA×Aa、Aa×Aa；第二组AA×aa、Aa×aa；第三组aa×aa．
（3）第二组中有对夫妇生有一个拇指不能向背侧弯曲的孩子后他们又生一个拇指能向 背侧弯曲的孩子，这种可能性是50%．
| 亲代 子代 类型 | 第一组 | 第二组 | 第三组 |
| 双亲均为拇指能向背侧弯曲 | 双亲中只有一个为拇指能向背侧弯曲 | 双亲全为拇指不能向背侧弯曲 | |
| 拇指能向背侧弯曲 | 480 | 480 | 0 |
| 拇指不能向背侧弯曲 | 288 | 448 | 967 |
（1）你根据表中第一组婚配情况调查，就能判断属于显性性状的是拇指能向背侧弯曲．
（2）设控制显性性状的基因为 A，控制隐性性状的基因为 a，请写出在实际调查中，上述各组双亲中最可能有的遗传因子组合类型：第一组AA×AA、AA×Aa、Aa×Aa；第二组AA×aa、Aa×aa；第三组aa×aa．
（3）第二组中有对夫妇生有一个拇指不能向背侧弯曲的孩子后他们又生一个拇指能向 背侧弯曲的孩子，这种可能性是50%．