Question

分析下表，可推测(??? )

溶液	双缩脲试剂	碘液	斐林试剂
甲	＋	－	－
乙	－	＋＋	－
甲、乙混合	＋	＋	＋

注：“＋”为显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。

A．甲溶液含有淀粉? ???????????? B．乙溶液含有还原糖

C．混合溶液不含淀粉? ?????????? D．混合溶液含有淀粉酶

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】甲溶液用双缩脲试剂检测显色，说明其含有蛋白质；乙溶液遇碘液显色，说明其含有淀粉。综合甲、乙的判断与甲、乙混合液的检测结果可知，甲为淀粉酶，乙为淀粉，淀粉酶催化淀粉分解的产物中含有还原糖，还原糖用斐林试剂检测显色。