Question

12．下列各项中不能通过质壁分离与复原实验加以鉴定的是（　　）

• A． 成熟植物细胞的死活
• B． 细胞膜上的蛋白质分子都具有流动性
• C． 植物细脃能进行渗透失水和吸水
• D． 原生质层和细胞壁伸缩性的大小

Answer 1

分析 植物细胞质壁分离与复原实验的应用：
1．判断细胞的死活 
2．测定细胞液浓度范围：待测细胞+一系列浓度梯度的分离剂进行显微镜观察，细胞液浓度范围等于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的外界溶液的浓度范围．   
3．比较不同植物细胞的细胞液浓度：不同植物细胞+同一浓度的分离剂进行显微镜观察，刚发生质壁分离所需时间比较→判断质壁分离速度（或细胞液浓度）．  
4．比较未知浓度溶液的浓度大小：同一植物的成熟细胞+未知浓度的溶液进行显微镜观察，刚刚发生质壁分离所需时间→比较所用时间长短→判断溶液浓度的大小（时间越短，未知溶液的浓度越大）．

解答 解：A、死亡的成熟植物细胞的细胞膜丧失了选择透过性，不会发生质壁分离及其复原，A错误；
B、质壁分离能说明细胞膜具有流动性，但无法判断何种成分具有流动性，B正确；
C、能发生质壁分离与复原的植物细胞进行渗透吸水，而进行吸胀吸水的植物细胞则不能发生生质壁分离与复原，C错误；
D、质壁分离的内因是细胞壁的伸缩性远小于原生质层的伸缩性，外因是细胞液浓度小于细胞外液，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了质壁分离的相关知识，考生要能够识记只有活的成熟的植物细胞才能发生质壁分离；能识记质壁分离的内因和外因；因此质壁分离的实验能够证明该问题．