Question

14．某科研小组将新鲜的萝卜磨碎，过滤制得提取液，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如图甲、乙所示的实验结果．下列分析错误的是（　　）

• A． 图甲中两支试管内加入的H₂O₂的浓度和量都属于无关变量
• B． 若将图甲中的萝卜提取液换成等量新鲜肝脏研磨液，则O₂产生总量明显增多
• C． 图乙中引起A、B曲线出现差异的原因可能是温度不同
• D． 过氧化氢酶可保存在低温、PH为7的环境中

Answer 1

分析 1、分析题图甲可知，该实验的自变量是催化剂的种类，一种是萝卜提取液中的过氧化氢酶，另一种是Fe3+，因变量是氧气的产生量，实验的原理是过氧化氢酶催化过氧化氢分解，由于酶降低化学反应活化能的效果更显著，因此与无机催化剂相比，加入萝卜提取液的实验先达到平衡点，说明酶具有高效性．
2、分析图2：该图是多因素对过氧化氢酶活性的影响，横轴表示PH，PH是一个自变量，如果验2的两次实验温度均保持在30℃，只是第二次实验时萝卜提取液的使用量减半，则另一个自变量是酶的数量，因变量是酶促反应速率，剩余量越大，说明酶促反应速率越小．

解答 解：A、分析题图甲可知，该实验的自变量是催化剂的种类，因此两支试管内加入的H₂O₂的浓度和量都属于无关变量，A正确；
B、若将图甲中的萝卜提取液换成等量新鲜肝脏研磨液，由于过氧化氢的量不变，O₂产生总量也不变，B错误；
C、图乙中引起A、B曲线出现差异的原因可能是由温度不同引起的酶的活性不同，C正确；
D、因为过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，低温条件下酶的活性虽然较低，但是酶的结构稳定，故过氧化氢酶的保存，一般应选择低温和PH值为7的条件，D正确．
故选：B．

点评 本题的知识点是酶的高效性，影响酶促反应速率的因素，旨在考查学生分析题图曲线获取信息的能力，理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题图信息综合解答问题的能力．