Question

现提供新配置的斐林试剂甲液（0.1g/ml NaOH溶液）、乙液（0.05g/ml CuSO₄溶液）、蒸馏水，充分利用上述试剂及必需的实验用具，能将下面四种物质同其他区分开来的物质有
①葡萄糖             ②蔗糖          ③胰蛋白酶     ④DNA

1. A.
   只有①
2. B.
   ①和②
3. C.
   ①和③
4. D.
   ②、③和④

Answer 1

C
试题分析：斐林试剂能够鉴定还原性糖，葡萄糖属于还原性糖，蔗糖是非还原性糖，所以用斐林试剂能将葡萄糖同其他区分开来。如果将斐林试剂的乙液加蒸馏水进行稀释，并且不与甲液混和，则可作为双缩脲试剂来检验蛋白质，又胰蛋白酶属于蛋白质，所以也可以将胰蛋白酶同其他区分开来，故选C。
考点：细胞化学成分
点评：本题难度一般，要求学生识记细胞化学成分的相关知识，考查学生对有机物鉴定方法的理解。