Question

6．关于探究细胞呼吸方式的实验．以下说法不正确的是（　　）

• A． 如果实验对象为酵母菌，装置密闭，则检测用的澄清的石灰水变混浊
• B． 如果实验对象为乳酸菌，装置密闭，则检测用的澄清的石灰水不变混浊
• C． 酵母菌在有氧呼吸和无氧呼吸时消耗等量葡萄糖时，溴麝香草酚蓝溶液变黄时间不同
• D． 如果实验对象为乳酸菌，装置密闭，可以使橙色的重铬酸钾溶液变成灰绿色

Answer 1

分析 1、探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
2、乳酸菌只能进行无氧呼吸，产物是乳酸．

解答 解：A、酵母菌在密闭装置中能进行无氧呼吸，产生的CO₂能使澄清的石灰水变混浊，A正确；
B、乳酸菌在密闭装置中能进行无氧呼吸，产生的是乳酸，所以检测用的澄清的石灰水不变混浊，B正确；
C、酵母菌呼吸产生的CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，但酵母菌在有氧呼吸和无氧呼吸时消耗等量葡萄糖时，产生的CO₂速率和量都不同，所以溴麝香草酚蓝溶液变黄时间不同，C正确；
D、酵母菌无氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，而乳酸菌在密闭装置中能进行无氧呼吸，产生的是乳酸，所以不可能使橙色的重铬酸钾溶液变成灰绿色，D错误．
故选：D．

点评 本题考查探究酵母菌、乳酸菌细胞呼吸方式的实验，要求学生理解实验的原理，如酵母菌和乳酸菌的新陈代谢类型、细胞呼吸产物CO₂和酒精的鉴定，掌握实验装置的设置、所使用的试剂及试剂的作用．