题目内容
19．如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置．请回答下列问题：
（1）分离装置中常加入氯化钠，目的是加速油水分层．制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是除去油层中的水分．
（2）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法、萃取法，由于玫瑰精油具有化学性质稳定、难（难或易）溶于水等特性，而适宜用图示方法提取．
（3）提取过程中，许多因素都会影响玫瑰精油的品质，例如蒸馏温度太高，时间太短，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长蒸馏时间．
分析 本题是对植物芳香油的性质、提取方法、压榨法和蒸馏法的实验流程及蒸馏装置的使用方法的考查，回忆相关知识点，然后结合问题进行解答．
解答 解：（1）分离装置中常加入氯化钠，目的是加速油水分层．制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是除去油层中的水分．
（2）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法、萃取法，由于玫瑰精油具有化学性质稳定、难溶于水等特性，而适宜用图示方法提取．
（3）提取过程中，许多因素都会影响玫瑰精油的品质，例如蒸馏温度太高，时间太短，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长蒸馏时间．
故答案为：
（1）加速油水分层 除去油层中的水分
（2）蒸馏法 压榨法 萃取法 难
（3）蒸馏温度太高，时间太短 蒸馏时间
点评 本题考查植物芳香油的性质、提取方法、压榨法和蒸馏法的实验流程及蒸馏装置的使用方法，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．
练习册系列答案
相关题目
12．下列关于酶的叙述中，不正确的是（ ）
| A． | 酶是蛋白质 | B． | 酶的保存需要低温 | ||
| C． | 酶能降低反应活化能 | D． | 酶的工作需要适宜的条件 |
4．细胞学说的建立，与下列哪项方法、技术手段或理论有关（ ）
| A． | 同位素标记法 | B． | 模型法 | C． | 显微镜观察法 | D． | 系统分析论 |
11．PEP为油菜细胞中的一种中间代谢产物．在两对独立遗传的等位基因A/a、B/b的控制下，可转化为油脂或蛋白质．某科研俎研究出产油率更高的油菜品种．基本原理如图．下列说法错误的是（ ）
| A． | 该研究可能是通过抑基因B的翻译来提高产油率 | |
| B． | 基因A与物质C在化学组成上的区別是前者含有胸腺嘧啶和脱氧核糖 | |
| C． | 过程①和过程②所需的嘌呤碱基数量一定相同 | |
| D． | 基因A和基因B位置的互换属于染色体变异 |