题目内容

人体内的某种蛋白酶由129个氨基酸组成,下列叙述不正确的是(  )
A、用含该酶的洗衣粉去除油渍效果比较好
B、该酶可与双缩脲试剂发生颜色反应,呈现紫色
C、该酶的催化需要适宜的温度
D、该蛋白酶分子结构中至少有130个氧原子
考点:蛋白质的结构和功能的综合
专题:
分析:阅读题干可知,该题的知识点是酶作用的专一性,温度对酶活性的影响,蛋白质的检测原理,在组成蛋白质的氨基酸的结构特点和氨基酸的脱水缩合反应,梳理相关知识点,然后分析选项进行解答.
解答: 解:A、酶具有专一性特点,蛋白酶用于去除蛋白质类的污渍效果较好,A错误;
B、蛋白酶的本质是蛋白质,能与双缩脲试剂呈现紫色反应,B正确;
C、酶的活性受温度的影响,酶都有其最适宜温度,过高或过低酶的活性都会降低,C正确;
D、129个氨基酸组成的蛋白质中最多脱去128分子水,蛋白质中的氧原子至少是129×2-128=130个,D正确.
故选:A.
点评:本题旨在考查学生理解所学知识的要点,把握知识的内在联系,并应用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断、获取结论的能力.
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