Question

图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量随温度变化的情况．下列说法中正确的是（　　）

• A、图甲中T₀表示淀粉酶催化该反应的最适温度，T_a和T_b对酶的影响相同
• B、图甲中在T_a、T_b时淀粉酶的活性都很低，都可作为保存酶的最佳温度
• C、图乙中T_b至T_c的曲线表明随温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，说明反应已经停止
• D、图乙中A点对应的温度应为T_a--T₀的中点

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：分析题图：甲图表示温度对淀粉酶活性的影响，T_a～T₀时，随着温度的升高，酶活性逐渐增强；T₀时，酶活性最高，为淀粉酶的最适温度；T₀～T_b时，随着温度的升高，酶活性逐渐降低，直至失活．图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况．A点时，麦芽糖的积累速度最快；T_b时，酶已经失活．

解答： 解：A、图甲中T₀时为淀粉酶的活性最高，所以T₀为淀粉酶的最适温度；图甲中Ta时温度较低，抵制酶的活性，T_b时温度较高，酶变性失活，两者原理不同，A错误；
B、T_b时温度较高，酶变性失活，不能保存酶，B错误；
C、图乙中T_b～T_c温度时酶已变性失活，此时酶促反应已经停止，C正确；
D、图乙A点时麦芽糖的积累速度最快，说明A点可能对应的温度为T₀，D错误．
故选：C．

点评：本题结合曲线图，考查影响酶活性的因素，重点考查温度对酶活性影响的相关知识，首先要求考生分析甲图，掌握温度为淀粉酶的影响情况；其次分析乙图，能结合甲图中温度对酶活性的影响情况，判断乙图中相应曲线段的情况．