题目内容

β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明,β-半乳糖苷酶的催化作用具有

A.高效性              B.专一性C.稳定性               D.多样性

 

【答案】

B

【解析】略

 

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