Question

红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜叶片切成小块放入水中，水的颜色无明显变化。加热后，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是

A．细胞壁在加温后受到破坏  

B．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能

C．水温升高，花青素的溶解度加大

D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】略