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3.P53蛋白具有抗肿瘤的作用,它是由一条N端酸性区有75个氨基酸,中间疏水区有75个氨基酸,C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成.下列叙述不正确的是(  )
A.各种氨基酸的不同在于R基的不同
B.形成P53蛋白的过程中生成了290个水分子
C.组成该蛋白质的氨基酸最多20种
D.该蛋白质结构中,至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

分析 组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种;氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链,形成肽链时脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数;一条肽链至少含有一个游离氨基和一个游离的羧基.

解答 解:A、组成蛋白质的不同氨基酸是由R基决定的,A正确;
B、由题意知,该蛋白质的氨基酸数是75+75+243=393个,脱去的水分子数是393-1=392个,B错误;
C、组成蛋白质的氨基酸根据R基不同共有20种,C正确;
D、该蛋白质只有一条肽链,因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基,D正确.
故选:B.

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点及氨基酸的脱水缩合反应,并应用相关知识进行推理、判断.

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