Question

7．关于酶的性质，下列叙述中错误的是（　　）

• A． 酶是活细胞产生的一类特殊的有机物，大多数为蛋白质，少数为RNA
• B． 一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
• C． 化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变
• D． 酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶的本质是蛋白质，还有少量RNA也具有催化功能；酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用；酶通过降低化学反应的活化能对相关的化学反应起催化作用．

解答 解：A、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数为蛋白质，少数为RNA，A正确；
B、离开活细胞后，只要条件适宜，酶就具有催化能力，B错误；
C、酶对化学反应起催化作用，与无机催化剂一样，反应前后酶的化学性质和数量不会发生改变，C正确；
D、酶的作用条件温和，其催化效率易受温度和酸碱度的影响，D正确．
故选：B．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的特性，明确酶的作用条件温和；掌握酶促反应的原理，明确酶能降低化学反应的活化能；掌握影响酶活性的因素，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．