题目内容
下图表示的是在有酶催化和无酶催化条件下某化学反应过程的能量变化。下列有关说法正确的是（ ）
A．曲线A表示有酶的化学反应
B．E表示酶降低的化学反应的活化能
C．该化学反应常常伴随着ATP的合成
D．该结果表明酶的催化作用具有专一性
练习册系列答案
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10．某雌雄同株植物花的颜色由两对基因（A和a，B和b）控制，A基因控制色素合成（A出现色素，AA和Aa的效应相同），该色素颜色能够随细胞液pH降低而变浅．其基因型与表现型的对应关系见表．
（1）开白花植株的基因型有5种．B基因主要影响细胞液中pH的变化，其翻译产物在内质网（高尔基体）中加工成熟后分布在液泡膜，控制细胞液中H+外运．BB和Bb的效应是不同（相同、不同）的．若B基因序列的编码链上决定一个氨基酸的三个碱基“GGA”突变为“AGA”，则相对应的遗传密码发生的变化是GGA变为AGA．
（2）为了探究上述两对基因是否在同一对同源染色体上，对某AaBb植株进行测交实验，并单独统计子代情况．结果发现子代中表现以白色和红色为主，只有少数植株表现为粉色．（不考虑染色体片段缺失情况）
①以竖线（|）表示染色体，点（?）表示相关基因位置，请画出基因A、a和B、b的位置关系图．
②少数植株表现为粉色的原因是亲本在形成配子时发生同源染色体中非姐妹单体片段互换现象．
③请用遗传图解推测正常情况下AaBB与aaBb个体杂交后子代的表现．
．
| 基因型 | A_Bb | A_bb | A_BB aa__ |
| 表现型 | 粉色 | 红色 | 白色 |
（2）为了探究上述两对基因是否在同一对同源染色体上，对某AaBb植株进行测交实验，并单独统计子代情况．结果发现子代中表现以白色和红色为主，只有少数植株表现为粉色．（不考虑染色体片段缺失情况）
①以竖线（|）表示染色体，点（?）表示相关基因位置，请画出基因A、a和B、b的位置关系图．
②少数植株表现为粉色的原因是亲本在形成配子时发生同源染色体中非姐妹单体片段互换现象．
③请用遗传图解推测正常情况下AaBB与aaBb个体杂交后子代的表现．
．
11．科研人员为了分离、筛选蓝莓果酒专用酵母来改善蓝霉果酒的品质，进行了如下实验：
①取不同品种的成熟蓝莓制果浆，置于恒温培养箱中自然发酵，直至产生大量气泡和明显酒味．
②将蓝莓发酵液梯度稀释后，进行涂布平板操作，每个梯度3个平板，并在恒温下培养2d，根据酵母菌菌落特征挑取单菌落．
③将挑取的单菌落扩大培养后，通过平板划线法分离纯化并保存．
④检测筛选菌株的发酵性能，得到如下实验结果．
注：“-”表示不产气；“+”表示产气，“+”越多产气越多．
分析回答：
（1）酵母细胞中能产生CO2的场所是细胞质基质和线粒体．步骤①恒温培养箱的温度控制在22℃左右，其主要目的是为酵母菌细胞生长、繁殖提供适宜的温度．
（2）步骤②中，发酵液应使用无菌水进行梯度稀释．稀释涂布平板法依据的原理是在稀释度足够高的菌液里，将聚集在一起的菌种分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个菌落．“一个菌落”在生态学中属于一个种群．
（3）步骤③平板划线时，每次划线前后都要用灼烧法对接种环进行灭菌．
（4）根据实验结果推知，BF-17（品种）是较理想的酿酒菌种．
①取不同品种的成熟蓝莓制果浆，置于恒温培养箱中自然发酵，直至产生大量气泡和明显酒味．
②将蓝莓发酵液梯度稀释后，进行涂布平板操作，每个梯度3个平板，并在恒温下培养2d，根据酵母菌菌落特征挑取单菌落．
③将挑取的单菌落扩大培养后，通过平板划线法分离纯化并保存．
④检测筛选菌株的发酵性能，得到如下实验结果．
| 品 种 | 乙醇体积分数/% | pH | |||||||
| 8% | 10% | 12% | 14% | 15% | 4.00 | 2.98 | 2.03 | 1.48 | |
| 葡萄酿酒酵母 | ++++ | ++++ | + | - | - | ++++ | ++++ | - | - |
| BL-21 | ++++ | ++++ | + | - | - | ++++ | ++++ | - | - |
| BF-09 | ++++ | ++++ | ++ | - | - | ++++ | ++++ | + | - |
| BF-17 | ++++ | ++++ | ++ | + | - | ++++ | ++++ | ++ | - |
分析回答：
（1）酵母细胞中能产生CO2的场所是细胞质基质和线粒体．步骤①恒温培养箱的温度控制在22℃左右，其主要目的是为酵母菌细胞生长、繁殖提供适宜的温度．
（2）步骤②中，发酵液应使用无菌水进行梯度稀释．稀释涂布平板法依据的原理是在稀释度足够高的菌液里，将聚集在一起的菌种分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个菌落．“一个菌落”在生态学中属于一个种群．
（3）步骤③平板划线时，每次划线前后都要用灼烧法对接种环进行灭菌．
（4）根据实验结果推知，BF-17（品种）是较理想的酿酒菌种．
8．关于细胞的叙述，错误的是（ ）
| A． | 植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用 | |
| B． | 动物细胞膜表面除有糖蛋白以外还有糖类和脂肪分子结合成的糖脂 | |
| C． | 果脯在腌制过程中慢慢变甜，此时细胞膜已失去选择透过性 | |
| D． | 哺乳动物的细胞可以合成糖原，也可以合成乳糖 |
