题目内容

10．请你根据实验材料设计一个证明唾液中含有蛋白质的实验：
材料用具：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、大豆豆浆、人的口腔唾液（酶）、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、镊子、脱脂棉．
实验原理：蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
方法步骤：
第一步：制备豆浆．用浸泡过的黄豆在豆浆机上轧浆，并稀释．备用．
第二步：取唾液．用清水漱口，然后含一块脱脂棉．片刻后用镊子取出脱脂棉，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用．
第三步：分别取2毫升人的口腔唾液和豆浆分别加入两只试管；
第四步：向两试管分别加入2m10.1g/ml%的NaOH（双缩脲试剂A），振荡均匀，然后加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液振荡；
预期结果：振荡均匀后静置一会儿，可看到两只试管都出现紫色；
实验结论：唾液中含有蛋白质．

分析 1、鉴定蛋白质的方法是：双缩脲试剂使用时，先加入NaOH溶液（2mL），振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入3～4滴CuSO4溶液，振荡摇匀后观察现象．
2、双缩脲试剂是由双缩脲试剂A（NaOH）和双缩脲试剂B（CuSO4）两种试剂组成．双缩脲试剂中溶液NaOH（双缩脲试剂A）的浓度为0.1g/ml，溶液CuSO4（双缩脲试剂B）的浓度为0.01g/ml．

解答 解：检测蛋白质的试验原理是蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
方法步骤：
第一步：制备豆浆．用浸泡过的黄豆在豆浆机上轧浆，并稀释．备用．
第二步：取唾液．用清水漱口，然后含一块脱脂棉．片刻后用镊子取出脱脂棉，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用．
第三步：分别取2毫升人的口腔唾液和豆浆分别加入两只试管；
第四步：向两试管分别加入2m10.1g/ml%的NaOH（双缩脲试剂A），振荡均匀，然后加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液振荡．
预期结果：振荡均匀后静置一会儿，可看到两只试管都出现紫色；
实验结论：唾液中含有蛋白质．
故答案为：
试验原理：蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
第三步：人的口腔唾液和豆浆分别加入两只试管
第四步：2m10.1g/ml%的NaOH（双缩脲试剂A），振荡均匀，然后加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液振荡
预期结果：两只试管都出现紫色
实验结论：唾液中含有蛋白质

点评 本题考查了蛋白质的鉴定试验，明确蛋白质鉴定原理、方法步骤及双缩脲试剂使用的方法是解题的关键．

练习册系列答案
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如图为真核细胞内某基因结构示意图，共由1 000对脱氧核苷酸组成，其中碱基A占20%。下列说法正确的是（ ）

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一般来说，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于

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C．游离的羧基

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5．如表为某高中校医室记录的该校近几年来全体学生的体检结果中红绿色盲发病情况统计数据．请根据表中数据分析回答：
性状表现型2008届2009届2010届2011届统计
男生女生男生女生男生女生男生女生男生女生
色觉正常40436742440233632840229815661396
色盲8013160110381

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（2）调查中发现某男生（Ⅲ-12）患有色盲，其同胞姐姐患有白化病，进一步调查其家族系谱如图二所示
①若 a 为色盲基因，b 为白化基因，I-1、I-2、Ⅱ-5、Ⅱ-6 个体基因组成与图一细胞所示相同的有I-1、Ⅱ-5，其基因型都为BbXAXa ．
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④假设学校所在地区相对较封闭，且人群中白化病患者占万分之一，若Ⅲ-10与一个无亲缘关系的表现型正常的男性结婚，生一个肤色正常的孩子的概率是$\frac{201}{202}$．
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（3）兴奋在神经纤维上的传导是双向的．
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（5）神经元间兴奋传递过程中，突触前膜释放神经递质是依赖于细胞膜具有特点．接收多巴胺等传递的信号产生兴奋时突触后膜发生化学信号→电信号（信号转变）．
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细胞核仁叶绿素叶绿体线粒体中心体核糖体纤维素酶处理
甲×√×××√无变化
乙√×××√√无变化
丙√××√×√外层结构被破坏
丁√√√√√√外层结构被破坏
则：甲、乙、丙、丁四种细胞最可能取自下列哪类生物（　　）
①衣藻　②硝化细菌　③乳酸菌　④蓝藻 ⑤蛔虫  ⑥水稻．
A．④⑤①⑥B．①③④⑥C．④⑤⑥①D．②①⑥④

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