Question

（08广东文基）若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气，与不通氧气相比，酒精的产生量会

     A．增加                        B．减少

   C．不变                        D．先增加后减少

Answer 1

答案：Ｂ

解析：酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵，如将发酵条件改变成好氧条件，葡萄糖分解速度降低，乙醇停止生产