题目内容
如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”（巯基）脱去两个H原子构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（ ）
A. m、18m
B. （m－4）、18（m－4）
C. （m－3）、18（m－3）＋4
D. （m－2）、18（m－2）＋4
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［实验目的］探究其品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。
［实验原理］利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。
［实验材料］略
［实验步骤］
探究 | 探究牛奶中有无还原糖 | 探究牛奶中有无蛋白质 | ||||
实验 | A | B | C | D | E | F |
第一步 | 2ml | 2ml | 2ml葡萄糖样液 | 2ml牛奶 | 2ml | 2ml a |
第二步 | 2ml | 2ml | 2ml | 2mlNaOH | b | 2mlNaOH溶液 |
第三步 | c | 水浴加热 | 水浴加热 | d | 4滴 | 4滴 |
结果 | ？ | … | … | ？ | … | … |
⑴请补充表格中a、b、c、d处内容
a ； b ； c ；d 。
⑵请预测A、D两个试管的现象及结论：
A:若 说明牛奶中含有还原糖，反之则 。
D:若 说明牛奶中含有蛋白质，反之则 。
