下列关于醋酸菌的叙述.正确的是( )A．醋酸菌为严格有氧呼吸B．醋酸菌有氧无氧都能生存C．醋酸菌能形成芽孢D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是（　　）

	A．	醋酸菌为严格有氧呼吸		B．	醋酸菌有氧无氧都能生存
	C．	醋酸菌能形成芽孢		D．	醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

分析 1、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
2、醋酸菌属于原核生物，只能进行二分裂生殖．

解答解：AB、醋酸菌属于嗜氧菌，因此醋酸菌为为严格有氧呼吸，A正确，B错误；
C、醋酸菌通过分裂生殖，不能形成芽孢，C错误；
D、醋酸菌能将葡萄糖分解成醋酸，D错误．
故选：A．

点评本题考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理及条件，能结合所学的知识准确判断各选项．

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下列哪种生理作用不能体现蛋白质的主要功能（）

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10．

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	A．	处理甲中的A端，能在甲中的B端探测到¹⁴C的存在
	B．	处理乙中的A端，能在乙中的B端探测到¹⁴C的存在
	C．	处理乙中的B端，能在乙中的A端探测到¹⁴C的存在
	D．	处理甲中的B端，不能在甲中的A端探测到¹⁴C的存在

17．培育英国克隆羊“多利”、培育番茄-马铃薯、制备单克隆抗体所用的生物工程技术依次为（　　）

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	C．	基因工程、细胞工程、细胞工程		D．	细胞工程、基因工程、基因工程

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