Question

实验研究pH对酶活性的影响，准备5支试管含有等量酶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

（1）酶活性最强时的pH值是________。

（2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是____________________。

（3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。

第1种方法：______________________________________________。

第2种方法：______________________________________________。

（4）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计？

Answer 1

答案：略
解析：

（1）2 （2）酶活性越强，则蛋白块消失的时间越短 （3）适当升高温度至37℃左右；增加酶液的浓度；（减小蛋白块的体积） （4）增设一组对照实验：另取一试管，不加酶液，而加等量的蒸馏水，pH调至2，加1块1的正方体凝固蛋白块，置于25℃室温条件下，实验结果为蛋白块不消失。