Question

【题目】根据所学知识，请回答下列有关问题。

（1）若以花菜为实验材料，进行DNA的粗提取与鉴定实验，为了使花菜细胞破碎释放DNA，应加入一定量的__________和食盐，进行充分地搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。

（2）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是____________________。

（3）工业生产上，提取天然β—胡萝卜素的方法主要有三种，一是从__________中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用__________生产。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是______________，原因是____________________。这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、__________、浓缩。提取的胡萝卜素粗品可通过__________进行鉴定。

Answer 1

【答案】（1）洗涤剂

（2）水蒸汽蒸馏法

（3）植物 微生物的发酵 萃取法 胡萝卜素易溶于有机溶剂 过滤 纸层析法

【解析】

试题分析：（1）若以花菜为实验材料，进行DNA的粗提取与鉴定实验，为了使花菜细胞破碎释放DNA，应加入一定量的洗涤剂和食盐，进行充分地搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。

（2）因玫瑰精油属于挥发性强的芳香油，所以通常采用水蒸汽蒸馏法提取。

（3）工业生产上，提取天然β—胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用微生物的发酵生产。因胡萝卜素易溶于有机溶剂，所以从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，该方法的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定。