题目内容

【题目】海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。《自然》杂志曾指出 许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡。下列说法正确的是(

A.海藻糖与斐林试剂在40-45℃水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀

B.真核细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖

C.代谢过程中的水都是脱水缩合生成的

D.组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同

【答案】B

【解析】

1、可溶性还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。

2、糖类分为单糖、二糖和多糖,其中多糖包括淀粉、糖原和纤维素,它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的,为细胞的供能物质。

3、蔗糖、麦芽糖是植物细胞中的二糖,乳糖是动物细胞中的二糖。

A、海藻糖是非还原性二糖,与斐林试剂在水浴加热条件下不反应,不能产生砖红色沉淀,A错误;

B、蔗糖、麦芽糖和乳糖是真核细胞中常见的二糖,B正确;

C、代谢过程中的水不一定都是脱水缩合生成的,也有可能是呼吸作用产生的,C错误;

D、组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素相同,都是CHOD错误。

故选B

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