题目内容

10．番茄果皮的红色基因（R）可以突变为黄色基因（r），r也可突变成R．这说明基因突变具有（　　）
A．可逆性B．稀有性C．多方向性D．有害性

分析 基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失和替换，引起基因结构的改变．
基因突变的特征有：普遍性、随机性、低频性、不定向性、多害少利性．

解答 解：由题意知，番茄果皮的红色基因（R）可以突变为黄色基因（r），r也可突变成R，这说明基因突变是可逆的．
故选：A．

点评 本题考查基因突变的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．

练习册系列答案
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20．（一）、图一A、B、C为三个神经元．请据图回答有关问题：

（1）A、B、C细胞间信息的传递方向为（A→B→C→）．
（2）刺激部位④，该部位的膜外电位变化情况是正电位→负电位，可测得同样电位变化情况的部位是③的突触后膜和⑤⑥⑦．
（3）图二是图一中的结构③⑤（填数字）．F位点的兴奋由X物质的释放引起．
（二）、蔬菜中有机磷农药残留过多，容易引起有机磷中毒，患者表现为肌肉震颤不已严重者会死亡．原因是有机磷农药能抑制乙酰胆碱酯酶的活性，抑制乙酰胆碱（兴奋性递质）的分解．
（4）有机磷农药作用的结构是突触，此结构中兴奋传递的信号转换是电信号→化学信号→电信号．
（5）请你利用下列实验材料来验证有机磷农药的作用．
实验材料：两个临时剥制的相同青蛙神经-肌肉标本，放电装置，有机磷农药，两个培养皿，生理盐水等．
实验步骤：
①取两个培养皿，编号1、2，加入等量的生理盐水，分别将青蛙的神经-肌肉标本浸泡在生理盐水中．
②用电刺激神经-肉标本，肌肉组织兴奋收缩，并及时舒张．
③在号培养皿中滴加适量有机磷农药，2号培养皿中滴加等量生理盐水．
④一段时间后，同时给两个神经-肌肉标本施加适当的电刺激．观察标本的情况，1号表现为震颤不止，2号表现为正常收缩并及时舒张．
1．下列有关突触的正确叙述是（　　）
A．兴奋从一个神经元的轴突传递到另一个神经元细胞体只能通过突触实现
B．神经递质的化学本质是蛋白质
C．神经元之间一般通过电信号发生联系
D．神经递质通过主动运输进入突触间隙
18．发酵食品加工中离不开微生物．
（1）腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下，请回答有关问题：
豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
①作腐乳的原料中哪些有机物的含量比较高？蛋白质、脂肪．
②毛霉可利用体内的酶将这些成分分解成哪些小分子有机物？小分子肽和氨基酸、甘油和脂肪酸．
③在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败．
④卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？酒精含量过低，不足以抑制杂菌生长；含量过高，腐乳成熟的时间将延长．
（2）如图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，请回答相关问题：
①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有以核膜为界限的细胞核．
②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒．
③制作果醋时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是防止空气中杂菌的污染．
（3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是乳酸菌．
5．关于酶的叙述，错误的是（　　）
A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
B．酶的催化也可以在细胞外进行
C．酶提高化学反应速度的原因是因为酶能为反应提供活化能
D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
15．下列有关孟德尔的豌豆杂交实验及遗传规律的说法，错误的是（　　）
A．一对相对形状杂交，F1测交后代会出现“高：矮=1：1”是演绎的推论
B．因为F2出现了性状分离，所以该实验能否定融合遗传
C．“F1能产生数量相等的不同类型的配子”属于假说内容
D．自由组合定律的核心内容是“受精时，雌雄配子随机结合”
2．遗传信息是指DNA中碱基的排列顺序．对．（判断对错）
18．生态系统中能量流动的特点是：①逐级递减  ②逐级递增  ③循环流动  ④单向流动（　　）
A．①③B．①④C．②④D．①②
17．食指长于无名指为长食指，反之为短食指，该相对性状由常染色体上一对等位基因控制（TS表示短食指基因，TL表示长食指基因．）此等位基因表达受性激素影响，TS在男性为显性，TL在女性为显性．若一对夫妇均为短食指，所生孩子既有长食指又有短食指，则该夫妇再生一个孩子是长食指的概率为（　　）
A．$\frac{3}{4}$B．$\frac{1}{3}$C．$\frac{1}{2}$D．$\frac{1}{4}$

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