题目内容

下图是含有淀粉的琼脂上的实验装置。将该装置放在37℃的温度下,培养24h后,用碘液冲洗圆点处,各琼脂的处理方法和实验结果见表。下列说法正确的是( )

圆点

处理方法

结果

A

加入新鲜唾液

红棕色

B

接种面包酶

红棕色

C

加入煮沸的唾液

蓝黑色

D

加入蔗糖酶

?

E

加入新鲜唾液与质量分数为10%的盐酸的混合液

蓝黑色

A.酶的催化需要适宜的pH,据此表中“?”处应是蓝黑色

B.面包酶能分泌淀粉酶,酶在细胞外发挥作用

C.温度能影响酶的活性,温度越高,酶的催化活性越强

D.酶不仅具有高效性,还具有专一性,实验E就是最好的证明

 

【答案】

B

【解析】A选项中表中“?”处应是蓝黑色体现的是酶的专一性,不是酶的催化需要适宜的温度;C项温度能影响酶的活性,但是通过C圆点说明并不是温度越高,酶的催化活性越强;D选项中的处理方法说明的是pH对酶活性的影响。

 

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