Question

1．在炎热的夏天吃西瓜，甜味物质是出自西瓜细胞的（　　）

• A． 细胞基质
• B． 叶绿体
• C． 细胞间隙
• D． 液泡

Answer 1

分析 液泡膜具有特殊的选择透性，使液泡具有高渗性质，引起水分向液泡内运动，对调节细胞渗透压、维持膨压有很大关系，并且能使多种物质在液泡内贮存和积累．
贮存和积累在液泡中的物质包括糖、蛋白质、磷脂、单宁、有机酸、植物碱、色素和盐类等．具体情况因植物种类、器官组织部位，成熟程度等的不同而异．例如，海带中积累有大量的碘，柑桔中富含柠檬酸、茶叶有丰富的单宁、甘蔗和甜菜中含糖量高，幼果中通常含有较多的酸，成熟果实中糖分较高等．存在于液泡中的花色素，使花瓣、果实等呈现红色、蓝色、紫色等各种颜色．

解答 解：A、细胞质基质是新陈代谢的主要场所，A错误；
B、叶绿体是进行光合作用的场所，并且西瓜红色果肉中不含叶绿体，B错误；
C、甜味物质主要存在于液泡中，C错误；
D、细胞中带甜味的物质存在于液泡中的细胞液中，如梅子的酸味物质是出自梅子细胞的细胞液，西瓜有甜味的物质也是存在于液泡中的细胞液中，D正确．
故选：D．

点评 本题考查了细胞结构和功能的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度不大，考生要识记液泡中含有糖、色素、有机酸等物质，从而导致花瓣果实有颜色、果实有味道等．