Question

下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，表中数字所代表的物质或颜色正确的是（　　）

待检物质	试剂	颜色反应
蛋白质	双缩脲试剂	③
脂肪	②	红色
①	斐林试剂	砖红色
DNA	④	绿色

• A、葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、甲基绿
• B、蔗糖、苏丹Ⅳ染液、紫红色、吡罗红
• C、还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝色、甲基绿
• D、果糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、甲基绿

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答： 解：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，所以①为还原糖，包括葡萄糖、果糖等；
脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），所以②为苏丹Ⅳ染液；
蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，所以③为紫色；
甲基绿能使DNA呈绿色，所以④为甲基绿．
故选：D．

点评：本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．