题目内容

18.下列关于实验的描述,错误的是(  )
A.探究温度对酶活性的影响时不能用过氧化氢酶和过氧化氢作为实验材料
B.将新鲜肝脏研磨液加入到过氧化氢溶液中,会立即出现大量气泡
C.将斐林试剂加入到蔗糖溶液中,加热后会出现砖红色沉淀
D.将双缩脲试剂加入到大豆匀浆的稀释液中,溶液变成紫色

分析 1、还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀.
2、蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应.
3、新鲜肝脏研磨液含过氧化氢酶,加入到过氧化氢溶液中,会立即出现大量气泡.

解答 解:A、过氧化氢受热易分解,不适合探究温度的变化,A正确;
B、将新鲜肝脏研磨液(含过氧化氢酶)加入到过氧化氢溶液中,会立即出现大量气泡,B正确;
C、蔗糖不属于还原糖,不与斐林试剂反应,C错误;
D、大豆匀浆的稀释液中含有蛋白质,蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,D正确.
故选:C.

点评 本题考查了生物实验某些化学成分的鉴定,意在考查考生对于生物实验的操作水平及理解和应用能力,难度中等.

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