Question

14．下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是（　　）

• A． 组成每一种蛋白质的氨基酸一定都有20种
• B． 组成人体细胞的遗传物质的碱基共有5种
• C． 蛋白质因高温变性后，不再具有相应的功能
• D． 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能

Answer 1

分析 1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，氨基酸经过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性．
2、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，具有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，遗传物质是DNA，DNA中的碱基是A、T、G、C四种，RNA中的碱基是A、U、G、C四种．

解答 解：A、组成蛋白质的氨基酸共有20种，一种蛋白质的氨基酸的种类最多是20种，A错误；
B、人体细胞的遗传物质是DNA，含有四种碱基，B错误；
C、蛋白质结构多样性决定功能多样性，蛋白质高温变性后，空间结构发生改变，功能丧失，C正确；
D、蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关，D错误．
故选：C．

点评 本题旨在考查学生理解蛋白质结构和功能、蛋白质结构和功能的关系及核酸的分类、分布、功能、组成成分等知识要点．把握知识的内在联系，形成知识网络，并对相关知识比较识记．