题目内容
1分子蔗糖水解后的产物是（ ）
| A、2分子葡萄糖 |
| B、1分子葡萄糖和1分子果糖 |
| C、1分子葡萄糖和1分子核糖 |
| D、1分子葡萄糖和1分子半乳糖 |
考点：糖类的种类及其分布和功能
专题：
分析：阅读题干可知，该题是对不同二糖的组成的考查，回忆不同二糖的组成，然后结合题干信息进行解答．
解答：
解：蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，因此蔗糖水解时会产生1分子葡萄糖和1分子果糖．
故选：B．
故选：B．
点评：本题考查糖类的种类以及组成，对于不同二糖组成成分的区分记忆是解题的关键．
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