Question

3．萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA？某生物小组对此进行了研究，他们查阅了有关资料得知：①蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；③DNA溶于10%NaCl溶液，但在95%酒精中呈白色絮状沉淀析出．
实验材料：白萝卜．
实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布．
实验药品及试剂：蒸馏水、NaCl、95%酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品．
（1）材料处理：称取50g白萝卜洗净切块，加水30mL，用粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤．
（2）提取：
①向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl溶液直至沉淀析出．经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1mL蒸馏水，振荡，用于鉴定．
②除去蛋白质的滤液中，加入95%酒精，用玻棒轻轻搅拌，有白色絮状沉淀产生．经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用DNA鉴定．
（3）鉴定及结果：
①在用于蛋白质鉴定的试管中，加入双缩脲试剂产生紫色反应；同时将蛋白质标准样品和1mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂，产生紫色反应．观察到两支试管中颜色基本一致，说明实验试管中有蛋白质存在．
②在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，白色絮状沉淀呈现绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA．

Answer 1

分析 分析题干信息可知，该实验的目的是探究卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA，根据实验的原理获取DNA和蛋白质然后进行鉴定获取结论．
该实验的原理是，DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最小．提取较纯净的DNA时可加入95%的冷却的酒精，由于DNA不溶于酒精，DNA会从溶液中析出．DNA溶液中加入二苯胺试剂加热后才会变成蓝色．

解答 解：（2）提取：①由实验原理知，蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出，因此可以向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl，直至沉淀析出蛋白质．经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1ml蒸馏水，振荡，用于蛋白质鉴定．
②由实验原理知，除去蛋白质的滤液中，加入95%酒精，用玻棒轻轻搅拌，见有白色絮状沉淀产生，即为DNA，经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用于DNA鉴定．
（3）鉴定及结果：
①由实验原理知，在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色，因此在用于蛋白质鉴定的试验试管中，加入双缩腺试剂，产生呈紫色反应，同时将蛋白质标准样品和1ml蒸馏水放入另一试管，加入双缩腺试剂呈紫色反应．观察到两试管中颜色基本一致，说明试验试管中有蛋白质存在．
②由实验原理知，甲基绿染液使DNA呈现绿色反应，因此在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，DNA呈现绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA．
故答案为：
（1）①10%NaCl溶液    蛋白质     ②95%酒精     DNA
（2）①蛋白质标准样品     实验试管中有蛋白质存在
②该白色絮状沉淀为DNA

点评 本题为实验探究题，考查了DNA粗提取技术的原理、操作过程及同学的分析、判断能力，从题目实验看出，该实验的课题是探究不同材料对DNA提取的影响，蛋白质的生理功能．