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测定亚硝酸盐含量操作的正确步骤是

A．制备标准显色液-----制备溶液----制备样品处理液----比色

B．制备标准显色液-----制备样品处理液-----制备溶液---比色

C．制备溶液----制备样品处理液-----制备标准显色液----比色

D．制备溶液----制备标准显色液-----制备样品处理液----比色

解析

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测定亚硝酸盐含量操作的正确步骤是

[　　]

A．

制备标准显色液——制备溶液——制备样品处理液——比色

B．

制备标准显色液——制备样品处理液——制备溶液——比色

C．

制备溶液——制备样品处理液——制备标准显色液——比色

D．

制备溶液——制备标准显色液——制备样品处理液——比色

7．(17分)(2012·潍坊模拟)农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环境温度为28 ℃～30 ℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。在实验室或工厂化生产泡菜时，还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。

(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是________。

(2)菜坛为什么要密封？若菜坛有裂缝，可能会出现什么结果________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是什么

________________________________________________________________________。

(4)加入“陈泡菜水”的作用是________________________________。

(5)制作泡菜的过程中，有机物的干重如何变化？菜坛内有机物的种类如何变化________________________________________。

(6)关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是(　　)

A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1

B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是去色素等杂质，得到澄清溶液

D．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量

(7)若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有________、________、________、________和________五大营养，同时还需适宜的条件，主要有________、________。

测定亚硝酸盐含量操作的正确步骤是

A.制备标准显色液-----制备溶液----制备样品处理液----比色

B.制备标准显色液-----制备样品处理液-----制备溶液---比色

C.制备溶液----制备样品处理液-----制备标准显色液----比色

D.制备溶液----制备标准显色液-----制备样品处理液----比色

测定亚硝酸盐含量操作的正确步骤是

A.
制备标准显色液-----制备溶液----制备样品处理液----比色
B.
制备标准显色液-----制备样品处理液-----制备溶液---比色
C.
制备溶液----制备样品处理液-----制备标准显色液----比色
D.
制备溶液----制备标准显色液-----制备样品处理液----比色

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