Question

【题目】

（1）该化合物有 个氨基和 个羧基．

（2）该化合物是由 个氨基酸失水而形成的，这样的反应叫作 ，生成的水中的氢来源于 ，形成的化学键名称为 ，结构式表示为 ，该化合物叫 肽．

（3）该化合物由 种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是 ．

Answer 1

【答案】（1）1 1 （2）5 脱水缩合 氨基和羧基 肽键 ﹣CO﹣NH﹣ 五

（3）4 R基不同

【解析】（1）根据氨基（—NH2）和羧基（—COOH）的结构式可知，该多肽中有1个氨基和1个羧基。（2）根据肽键的结构式（—CO—NH—）可知，该多肽中含有4个肽键，说明该化合物是由5个氨基酸脱掉4个水分子形成的化合物，该过程成为脱水缩合，该化合物叫五肽，其中脱出的水分子中氢来源于氨基酸中氨基和羧基。（3）氨基酸的种类不同取决于R基，该化合物中含有4种不同的R基团。

	氨基酸平均相对分子质量	氨基酸数	肽键 数目	脱去水分子数目	肽链相对分子质量	氨基数目	羧基数目
一条肽链	a	m	m－1	m－1	ma－18（m－1）	至少1个	至少1个
n条肽链	a	m	m－n	m－n	ma－18（m－n）	至少n个	至少n个