题目内容
【题目】将边长为 1cm、2cm 和 3cm 的含有酚酞的琼脂块浸入 0．1%的 NaOH 溶液中，10 分钟后取出琼脂块，用 吸水纸吸干表面溶液，切开后测量紫红色层的厚度，计算出紫红色部分的体积占整个琼脂块体积的比值 分别是 a、b、c，下列对 a、b、c 的大小比较正确的是（ ）
A.a=b=cB.a>b>cC.a<b<cD.不能确定
【答案】B
【解析】
细胞的表面积与细胞体积之比，叫做细胞相对表面积。细胞的体积越小，其相对表面积越大，则细胞的物质运输效率越高，新陈代谢越旺盛。细胞的相对表面积是制约细胞体积大小的因素之一。
相同时间条件下，NaOH在琼脂块中的扩散深度是一样的，因此细胞的体积越小，紫红色部分的体积占整个琼脂块体积的比值越大，因此a＞b＞c，B正确。
故选B。
【题目】中国是世界第一养蜂大国，蜂产品产量和出口量以及蜂群数量位居世界首位。营养丰富深受人们喜欢的蜂蜜加工过程中，酶活性常常发生变化。蜂蜜中的淀粉酶活性是衡量蜂蜜品质的重要指标。科研人员以新鲜椴树蜂蜜为实验材料，经过不同加工条件处理后，在相同条件下检测蜂蜜中的淀粉酶活性如下表所示。
加工温度 淀粉酶值 加工时间 | 300C | 400'C | 500C | 600C | 700C |
1h. | 10.9 | 10. 9 | 10.9 | 8.3 | 8.3 |
2h | 10.9 | 10.9 | 10.9 | 8.3 | 6.5 |
3h | 10.9 | 8.3 | 6.5 | 5.0 | 5.0 |
备注:1g蜂蜜中的淀粉酶在一定条件下可催化1%淀粉溶液的毫升数称为淀粉酶值
（1）科研人员实验的目的是________________________________________________。
（2）实验时，_______（填写“可以”或“不可以”）用双缩脲试剂检测蜂蜜中淀粉酶的含量，这是因为________________________________________________________。
（3）由实验结果可知，淀粉酶活性在________________________________条件下下降。国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值应在8以上。请分别对生产中蜂蜜加工和生活中蜂蜜食饮各提出一条建议。
蜂蜜加工建议：__________________________________________________________
蜂蜜食饮建议：__________________________________________________________
【题目】溶液培养法是用含有全部或部分营养元素的溶液栽培植物的方法。表一是小麦植株中占干重比例在0.01%以上的元素；表二是小麦培养液配方中部分成分（表中化合物在农业生产上应用称为化肥）；表三是培养液中元素的质量浓度。请分析回答：
表一
元素 | C | O | H | N | K | Ca | Mg | P | S | Cl |
干重比例（%） | 45 | 45 | 6 | 1.5 | 1 | 0.5 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.01 |
表二
化合物 | 硝酸钾 | 硝酸钙 | 磷酸二氢氨 | 硫酸镁 | 氯化钾 | …… |
每升溶液中的体积（ml） | 6 | 4 | 2 | 1 | 2 |
表三
元素 | N | K | Ca | P | S | Mg | Cl |
元素的质量浓度（mg/L） | 224 | 235 | 160 | 62 | 32 | 24 | 1.77 |
（1）镁元素是构成________必需元素，也是许多酶的活化剂。麦田缺镁，麦苗发黄，影响光合作用，施加表二中________化肥，可改善缺镁症状。
（2）与表一相比，表三中缺少的元素有____，这些元素主要来自于小麦周围环境中的________。
（3）小麦种子中蛋白质含量占11%左右，小麦面粉做成熟食后更容易消化吸收。从蛋白质结构分析，高温导致蛋白质变性后，易被蛋白酶水解，其原因是________。
（4）现有长势相同的小麦幼苗若干，完全培养液和缺Mg的完全培养液及相关器材。利用上述材料设计实验，验证Mg是小麦生长的必需元素。写出实验思路并对实验现象及结论做出分析。____