Question

某种物质分子结构简式如图所示，请据图回答：

该物质可称为

 

肽．若该物质原长度不变，组成它的基本单位的种类和数目均不变，则改变其中的

 

，就可改变该物质的性质．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示为某物质分子的结构式，该分子是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称为多肽．组成该分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）．

解答： 解：该物质是由5个氨基酸脱水缩合形成的，称为五肽或多肽；从氨基酸的角度考虑，蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，若该物质原长度不变，组成它的基本单位的种类和数目均不变，则改变其中的氨基酸排列顺序就可改变该物质的性质．
故答案为：
五     氨基酸排列顺序

点评：本题结合其某物质分子结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据分子式准确判断其所含氨基酸数目及种类，再结合所学的知识答题即可．