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5.如图所示,物质中所有的氨基酸经缩合反应后形成的物质叫(  )
A.氨基酸B.二肽C.三肽D.四肽

分析 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,根据R基不同分为20种.

解答 解:①③氨基酸的一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,是组成蛋白质的氨基酸;②没有羧基,不是氨基酸;④的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上,不是组成蛋白质的氨基酸;因此图所示的物质中所有的氨基酸经缩合反应后形成的物质,是由2个氨基酸脱水缩合形成的,叫二肽.
故选:B.

点评 本题重在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点及氨基酸的脱水缩合反应,应用相关知识进行推理、判断.

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