题目内容

用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是(   )

A.淀粉B.糖元C.纤维素D.蔗糖

D

解析试题分析:淀粉、糖原、纤维素都是有葡萄糖聚合成的多聚体,故ABC错。蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖,故D正确。
考点:本题考查糖类相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系能力。

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