Question

生物组织中有机物的提取方法有多种，不同的有机物提取方法各不相同．
（1）玫瑰油是香料工业中的“液体黄金”，其成分中不能含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是

 

．向初步提取的乳化液中加入

 

，作用是

 

．过滤得到的油层中一般要加入，作用是

 

（2）橘皮精油的提取则常采用

 

．提取之前需用

 

浸泡，以提髙出油率．
（3）提取胡萝卜素常用萃取法，萃取之前霈对胡萝卜进行粉碎和千燥，干燥时要注意控制

 

，否则会导致胡萝卜素分解．

Answer 1

考点：从生物材料中提取某些特定成分,提取芳香油

专题：

分析：植物有效成分的提取的主要方法有：蒸馏法、压榨法和萃取法．玫瑰精油具有较强的挥发性，适用于蒸馏法提取；橘皮精油如果使用蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，所以可以采用压榨法提取；胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，适用于萃取法提取．

解答： 解：（1）玫瑰精油具有较强的挥发性，可以利用水蒸气将玫瑰精油携带出来．适用于蒸馏法提取；向初步提取的乳化液中加入氯化钠的作用是增加盐的浓度，有利于油水分层．无水硫酸钠有很强的吸水作用，可以吸收精油中多余的水分，过滤得到的油层中一般要加入无水硫酸钠．
（2）使用蒸馏法会导致橘皮原料焦糊和有效成分水解，所以提取橘皮精油可以采用压榨法提取；为了提高出油率，提取之前需要用石灰水浸泡．
（3）胡萝卜进行粉碎和千燥，干燥时要注意控制温度，温度过高会导致胡萝卜素的分解．
故答案为：
（1）蒸馏法（水蒸气蒸馏法）    氯化钠    增加盐的浓度，有利于油水分层     无水硫酸钠     吸收精油中多余的水分
（2）压榨法    石灰水
（3）温度

点评：本题主要考查植物有效成分的提取，意在强化学生对相关提取方法的识记、理解与运用．