Question

12．生物体内的化学反应一般都是在酶的催化作用下进行的，下列有关酶的说法正确的是（　　）

• A． 哺乳动物成熟的红细胞内不能合成酶，但有酶的存在
• B． H₂O₂酶催化H₂O₂分解的反应适合于探究温度对酶活性的影响
• C． 运用淀粉酶、蔗糖、淀粉证明酶具有专一性，结果可用碘液检测
• D． 真核细胞内合成的酶都要按照内质网→高尔基体→细胞膜的方向运输

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答 解：A、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，不能合成酶但是含有酶，A正确；
B、过氧化氢在不同温度条件下也会分解，不适合用来探究温度对酶活性的影响，B错误；
C、运用淀粉酶、蔗糖、淀粉证明酶具有专一性，结果可用斐林试剂检测，蔗糖不论是否发生水解都不能与碘液发生显色反应，因此不能用碘液检测实验结果，C错误；
D、有些酶可以在细胞内发挥作用，不需要分泌到细胞外，D错误．
故选：A．

点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．