题目内容
图甲表示pH对植物和人的淀粉酶活性的影响;图乙表示3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是( )
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A.从图甲中可知pH=6时植物淀粉酶的活性最高
B.从图乙中无法得知酶C的最适温度
C.从图甲中可知细胞内pH值由酸性变成碱性时,淀粉酶活性逐渐升高
D.从图乙可知活性温度的范围最广的是酶B
练习册系列答案
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生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间,而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性,因此具有更为广阔的应用前景。请你设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响。
(1)此实验中自变量是 ,因变量是 ,此外还需要考虑无关变量如 、 及 等因素。
(2)某同学对该实验的设计思路如下:在试管中加入2ml淀粉溶液和1ml酶溶液,置于某一温度条件下让其反应一定时间,检测结果。有人认为这种设计是不严密的,请写出你的实验设计思路。
(3)请将下列实验结果,用曲线图的形式表达(绘在给出的方框内)。
温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
普通淀粉酶相对活性/% | 6 | 25 | 43 | 67 | 83 | 65 | 22 | 2 | O | 0 |
耐热淀粉酶相对活性/% | 6 | 15 | 25 | 48 | 76 | 92 | 100 | 98 | 82 | 65 |