Question

用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是（　　）

• A、RNA聚合酶
• B、RNA
• C、蛋白质
• D、蛋白酶

Answer 1

考点：酶的概念,细胞器中其他器官的主要功能

专题：

分析：1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的作用具有①高效性；②专一性；③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活．

解答： 解：核糖体由蛋白质和RNA组成，用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后，剩余部分为RNA，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，说明核糖体中能催化该反应的物质是RNA．
故选：B．

点评：本题考查酶的化学本质及作用，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，试题难度中等．