Question

1．现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mL NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL CuSO₄溶液）、蒸馏水，充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（　　）
①葡萄糖　②蔗糖　③胰蛋白酶　④DNA  ⑤麦芽糖  ⑥抗体．

• A． ①
• B． ①②⑤
• C． ①③⑤⑥
• D． ①③④⑤

Answer 1

分析 1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

解答 解：（1）新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）可以直接用来检测还原糖（①葡萄糖、⑤麦芽糖）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，因此使用蒸馏水调整一下斐林试剂乙液的浓度也可以用来检测蛋白质（③胰蛋白酶、⑥抗体）．
故选：C．

点评 本题考查检测还原糖的实验、检测蛋白质的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．