Question

12．下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述错误的是（　　）

• A． 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO₂
• B． 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生酒精
• C． 澄清的石灰水检测是否产生CO₂
• D． 酸性重铬酸钾溶液检测是否产生了酒精

Answer 1

分析 1、酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产生CO₂和H₂O，在无氧条件下，进行无氧呼吸产生CO₂和酒精．
2、检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．
检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．

解答 解：A、酵母菌有氧呼吸产物是CO₂和H₂O，无氧呼吸产物是CO₂和酒精，所以酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO₂，A正确；
B、酵母菌只有无氧呼吸产生酒精，其有氧呼吸不产生酒精，产物是CO₂和H₂O，B错误；
C、由于CO₂能使澄清石灰水变浑浊，所以可用澄清的石灰水检测是否产生CO₂，C正确；
D、由于橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色，所以可用酸性重铬酸钾溶液检测是否产生了酒精，D正确．
故选：B．

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌的细胞呼吸方式，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．