Question

用斐林试剂鉴定可溶性糖时，溶液的颜色变化过程为

[　　]

A．浅蓝色→棕色→砖红色

B．无色→浅蓝色→棕色

C．砖红色→浅蓝色→棕色

D．棕色→绿色→无色

Answer 1

答案：A
解析：

斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后，立即生成淡蓝色的沉淀。与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的沉淀，而葡萄糖本身氧化成葡萄糖酸，因此溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。