题目内容
一般葡萄酒和啤酒所含酒精成分不会超过14％，原因是
[ ]
A．因人们喜欢低度酒而配置的
B．原料中用于发酵的糖的含量偏低
C．一定浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活
D．发酵产热造成了酵母菌的死亡
答案：C
练习册系列答案
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题目内容
一般葡萄酒和啤酒所含酒精成分不会超过14％，原因是
[ ]
A．因人们喜欢低度酒而配置的
B．原料中用于发酵的糖的含量偏低
C．一定浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活
D．发酵产热造成了酵母菌的死亡