Question

13．下列关于酶和ATP的叙述，正确的是（　　）

• A． 酶通过为反应物提供能量来提高化学反应速率
• B． 某种酶经蛋白酶处理后活性不变，推断其组成成分中含有核糖
• C． 高温和低温使酶活性下降的机理是相同的
• D． 产生酶的过程中一定有水和ATP的生成

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，酶不能为反应物提供能量，A错误；
B、酶多数是蛋白质、少数是RNA，某种酶经蛋白酶处理后活性不变，可推断该酶的本质是RNA，RNA含有核糖，B正确；
C、高温使酶的空间结构被破坏而使酶的活性下降甚至失活，低温只是抑制酶的活性，温度升高后酶的活性会恢复，低温下酶的空间结构没有被破坏，C错误；
D、酶多数是蛋白质、少数是RNA，蛋白质或RNA产生的过程（分别为氨基酸脱水缩合、核糖核苷酸的聚合反应）中均有水的生成，而蛋白质或RNA产生的过程中均有ATP的消耗（ADP的生成），D错误．
故选：B．

点评 本题考查酶的知识，考生识记酶的概念、本质和特性，明确高温和低温对酶活性的影响的原理是解题的关键．