Question

【题目】将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。

回答下列问题：

（1）M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素抑制___________的生长，加入了链霉素的培养基属于___________培养基。该培养基允许_________________________生长，___________________其他种类微生物生长

（2）M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有___________（答出两点即可）。氮源进入细菌后，可参与合成的生物大分子有___________（答出两点即可）。

（3）若在M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产生淀粉酶的微生物，加入的显色剂是___________。

（4）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：

甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133。

乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。

有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是：_____________________。

Answer 1

【答案】细菌 选择 特定种类的微生物 抑制或阻止 碳源、无机盐 蛋白质、DNA、RNA 碘液 乙同学的结果中，1个平板的计数与另2个相差悬殊，结果的重复性差

【解析】

培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。选择培养基允许特定微生物生长，同时会抑制或阻止其他种类的微生物生长。

（1）链霉素是常用的抗生素，能够抑制细菌生长，加入链霉素的培养基从功能上来说是选择培养基，选择培养基只允特定种类的微生物生长，抑制或阻止其他种类微生物生长。

（2）M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有碳源、无机盐等。氮源进入细菌后，可参与合成蛋白质、DNA、RNA等生物大分子。

（3）淀粉遇碘变蓝色，若在M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产生淀粉酶的微生物，则加入的显色剂是淀粉。

（4）乙同学结果不合理，因为第1个计数结果与另2个相差太远，不能简单的用其平均数，结果的重复性差。