题目内容

与固定化酶相比，固定化细胞制备的特点是(　　)

A．成本高，但操作更容易

B．成本低，但操作更复杂

C．成本高，且操作更复杂

D．成本低，且操作更容易

 

D

本题考查固定化酶与固定化细胞的特点。由于固定化细胞是在固定化酶的基础上发展起来的，且细胞内含有多种酶，可以催化一系列化学反应，因此成本更低，由于细胞体积较大，固定化的操作相对更容易。固定化技术包括固定化酶和固定化细胞两种，固定的对象越小，技术要求越高，固定化细胞中含有多种酶，因此可以催化一系列化学反应。

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研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。

如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的

[　　]

A．温度
B．pH
C．水分
D．营养

（11分）在20世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞技术。

(1)在实际生产中，固定化酶技术的优点是__________________。与固定化酶技术相比，固定化细胞技术固定的是_________________。

(2)制备固定化酵母细胞，常用的包埋材料是________，使用了下图中方法[　]________(填出号码及名称)。

(3)制作固定化酵母菌细胞时，充分混合均匀的酵母细胞溶液可在饱和________溶液中形成凝胶珠。部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是__________________________________。

(4)用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。a是固定化酵母细胞，b是反应柱。①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是______________。

②要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是________（打开或关闭）活塞1和________（打开或关闭）活塞2。

③为使该实验中所用的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在________条件下进行。

④装置中的长导管起的作用是                                           

 

（9分）脂肪酶广泛应用于工业生产，某科研小组开展紫外线诱变选育脂肪酶高产菌株的研究。原始菌株1444粗壮假丝酵母经连续两次紫外线诱变，反复筛选，得到的突变株Z6和Z8。在40℃、pH 7.5条件下测定所产脂肪酶活性，分别比原始菌株提高了l26％、150％。回答下列问题：

(1)由于突变是不定向，可能发生的相关突变有        等类型

(2)科研人员对上述三个菌株所产生的脂肪酶特性进行研究，获如下结果：

    实验一：为测定脂肪酶在不同pH值条件下的稳定性，科研人员分别取上述三种菌株所产的酶液各20 mL，分别与等体积的pH5～9的缓冲液混匀，置于4℃冰箱保存24小时后，将pH调至7．5，再加入等量的底物溶液，测定酶的相对活性。结果如图，与原始菌株1 444相比，z6和z8的酶在不同pH条件下的        。测定酶的活性的实验温度为          ℃。

(3)实验二：分别取上述三种菌株的酶液各20mol，置于50℃恒温水浴处理60min，每隔10min取样一次，测定酶活性，同时测定三个对照组的酶活性并进行比较。本实验目的是          ，对照组所用的酶液应是                  。

（4）为了解决脂肪酶应用于工业生产时，溶液中的脂肪酶很难回收，不能被再次利用及脂肪酶通常对强酸、强碱非常敏感，容易失活等实际问题，科研人员采用了固定化脂肪酶、固定化脂肪酶高产菌株的技术，你认为采用      技术较可行，理由是      。

 

与固定化酶相比，固定化细胞制备的特点是(　　)

A．成本高，但操作更容易

B．成本低，但操作更复杂

C．成本高，且操作更复杂

D．成本低，且操作更容易

 

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